tag:blogger.com,1999:blog-38543860654304481012024-03-14T03:46:24.756+01:00VardagsmatAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-27537188879036434222012-06-19T21:27:00.000+02:002012-06-19T21:30:11.142+02:00Ratatouille<ul>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 aubergine</span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 zucchini</span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ½ gul lök</span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 scharlottenlök</span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 vitlöksklyftor</span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 tomater</span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 burkar/förpackningar krossade tomater (390g i varje) </span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">salt, peppar </span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">socker</span></span></li>
</ul>
<br />
<ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span class="instruction">Skär auberginen och zucchinin i stora tärningar.</span></li>
<li><span class="instruction">Hacka den gula löken grovt och de andra lökarna fint</span></li>
<li><span class="instruction">Skär tomaten i tärningar</span></li>
<li><span class="instruction">Fräs allting i olja i en stor gryta utan att de får färg.</span></li>
<li><span class="instruction">Häll i krossade tomater och låt allting puttra under lock i ca 30 min.</span></li>
<li><span class="instruction">Smaka av med salt, peppar och lite socker (för att framhäva tomatsmaken)</span></li>
</ol>
<span class="instruction"></span><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Riktigt gott! Eftersom en person i hushållet inte gillar paprika så skippade jag den och gjorde en egen variant. Jag hade nog personligen gillat att det med paprika i, det får testat någon annan gång. </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-6048065976739844192012-04-23T20:05:00.000+02:002012-04-23T20:05:03.566+02:00Stekt zucchinipasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BD5o3vpydI8/T5WZc0kOJMI/AAAAAAAAAII/4cZ-2D4xXTA/s1600/IMG_0835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-BD5o3vpydI8/T5WZc0kOJMI/AAAAAAAAAII/4cZ-2D4xXTA/s320/IMG_0835.JPG" width="240" /></a> </div>
<span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="amount"><span class="recipe-ingredient-amount"></span></span></span><ul>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="amount"><span class="recipe-ingredient-amount">1</span> st</span> <span class="name">zucchini </span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name">1 vitlöksklyfta</span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span class="amount"><span class="recipe-ingredient-amount"></span> </span><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Smör att steka i</span></span></li>
</ul>
<ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span class="instruction">Strimla zucchinin på längden med hjälp av ett rivjärn till långa strimlor. </span></li>
<li><span class="instruction">Smält smör i stekpannan på medelvärme.</span></li>
<li><span class="instruction">Pressa i vitlök och lägg i zucchinin.</span></li>
<li><span class="instruction">Blanda runt försiktigt och fräs bara en kort stund så att den inte blir för mjuk. </span></li>
</ol>
<span class="instruction"><b></b></span><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Gott! Ska provas fler gånger!</span><span class="instruction"><br /></span><br />
<span class="instruction"></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-24143244368186637082012-04-23T20:00:00.000+02:002012-04-23T20:05:13.787+02:00Kokt zucchinipasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Oi7-MFqk9jA/T5WYgd7QWjI/AAAAAAAAAIA/vn_nNsdSXO8/s1600/IMG_0836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Oi7-MFqk9jA/T5WYgd7QWjI/AAAAAAAAAIA/vn_nNsdSXO8/s320/IMG_0836.JPG" width="240" /></a></div>
<span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span class="amount"><span class="recipe-ingredient-amount"></span></span></span><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="amount"><span class="recipe-ingredient-amount"></span></span></span><br />
<ul>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="amount"><span class="recipe-ingredient-amount">1</span> st</span>
<span class="name">stor zucchini </span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="name">Parmesanost </span></span></li>
<li><span class="ingredient" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span class="amount"><span class="recipe-ingredient-amount"></span> </span><span class="name" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Salt och svartpeppar</span></span></li>
</ul>
<ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span class="instruction">Strimla zucchinin på längden med hjälp av ett rivjärn till långa strimlor</span><span class="instruction"></span></li>
<li><span class="instruction">Koka upp 1.5 liter vatten med lite salt.</span> </li>
<li><b></b><span class="instruction">Tag grytan från spisen och lägg ned zucchinin i cirka 1 minut.</span>
<b></b><span class="instruction">Häll av vattnet och vänd ned den rivna parmesanosten. Salta och peppra.</span>
</li>
</ol>
<b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Första gången jag gjorde det blev det jättegott, andra gången blev det beskt. Båda gångerna glömde jag salt och peppar i slutet. Hm. </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-83034478169200863162012-03-28T16:07:00.004+02:002012-03-28T16:08:17.939+02:00Matlista v 13<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="afftext" style="font-size: small;"><b>Måndag: </b></span><span class="afftext" style="font-size: small;">Hamburgare, makaroner, broccoli</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="afftext" style="font-size: small;"><b>Tisdag: </b></span><span style="font-size: small;">Kycklingwok i kokosmjölk med bulgur<b><br />
<span class="afftext">Onsdag</span></b></span><span class="afftext" style="font-size: small;">: Fiskgratäng med räkor </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="afftext" style="font-size: small;"><b>Torsdag: </b></span><span class="afftext" style="font-size: small;">Kassler hawaii</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="afftext" style="font-size: small;"><b>Fredag: </b></span><span class="afftext" style="font-size: small;">Nachos</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="afftext" style="font-size: small;"><b>Lördag: </b></span><span style="font-size: small;"><b><br />
<span class="afftext">Söndag:</span></b></span><span class="afftext" style="font-size: small;"> Spaghetti, köttfärssås</span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-82560331080645292132012-03-06T09:58:00.000+01:002012-03-06T09:58:54.821+01:00Matlista v 9<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span class="afftext"><b>Måndag: </b></span><span class="afftext">Stekt falukorv, stuvade makaroner, broccoli</span></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span class="afftext"><b>Tisdag: </b></span></span><span style="font-size: small;"><span class="afftext">Köttbullar, mos, lingonsylt, gräddsås</span><span class="afftext"></span></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span class="afftext"><b>Onsdag: </b></span><span class="afftext">Torsk, äggsås, kokt potatis, kokta morötter</span><b><br />
<span class="afftext">Torsdag: </span></b><span class="afftext">Ärtsoppa, pannkakor och glass</span></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span class="afftext"><b>Fredag: </b></span></span><span style="font-size: small;">Ryggbiff, hemmagjord klyftpotatis, rödvinssås, sallad</span><span style="font-size: small;"><span class="afftext"><b> </b></span><b><br />
<span class="afftext">Lördag: </span></b></span><span style="font-size: small;"><span class="afftext">Nachos</span></span><br />
<span style="font-size: small;"> <span class="afftext"><b>Söndag:</b> </span><span class="afftext">Rester</span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-47621745283103467252011-11-14T15:59:00.000+01:002011-11-14T15:59:49.748+01:00Tacotårta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5eG9BRt98Dg/TsDvSRj_QsI/AAAAAAAAAHw/80xECjHF8F4/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-5eG9BRt98Dg/TsDvSRj_QsI/AAAAAAAAAHw/80xECjHF8F4/s320/019.JPG" width="320" /></a></div><b></b><br />
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>8 tortillas</li>
<li>650 g köttfärs</li>
<li>1 påse tacokrydda (eller hemmagjord, se gärna recept här på bloggen!)</li>
<li>½-1 purjolök<b></b></li>
<li>2,5 dl creme fraiche<b></b></li>
<li>½-1 dl grädde<b></b></li>
<li>200 g Philadelphia<b></b></li>
<li>1 burk majs<b></b></li>
<li>salt<br />
<b></b> </li>
<li>grovmalen svartpeppar<b></b></li>
<li>riven ost </li>
<li>tacosås (gärna hot eller medíum)<b></b> </li>
<li>lite riven ost<b></b> till översta lagret</li>
<li>något att garnera med t ex tomatskivor</li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Hacka och bryn purjolöken.</li>
<li>Tillsätt färsen och bryn den klar.</li>
<li>Tillsätt tacokryddan.</li>
<li>Rör samman creme fraiche, grädde, Philadelphia, riven ost, majs och salt och peppar.</li>
<li>Lägg ett tortillabröd på en plåt med bakplåtspapper och bred på köttfärsröra.</li>
<li>Lätt på ett nytt bröd och bred på creme fraiche-röra.</li>
<li>Lägg på ett nytt bröd och bred på tacosås.</li>
<li>Gör alltihop en gång till så att det blir 2 lager av varje. Spara lite av creme fraiche-röran.</li>
<li>Avsluta med ett bröd och creme fraiche-röra.</li>
<li>Dekorera med skivade tomater eller nått annat gott och strö över lite riven ost.</li>
<li>Gratinera i mitten av ugnen på 225° i cirka 20 minuter.</li>
<li>Låt tacotårtan stå orörd i cirka 10 minuter så går det lättare att skära i (någorlunda) fina bitar.</li>
<li>Servera med en god sallad!</li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Den var väldigt mäktig, och jag ångrar att jag inte gjorde någon sallad till. Det ska jag definitivt göra nästa gång. Missade även att man skulle ha ett lager med bara tacosås, så det hade jag till istället, och det funkade fint. Såg att någon skrev någonstans att man inte ska göra den här tårtan i en pajform, även om det känns som att det passar bra i storlek. Men det rinner åt alla håll, så jag gissar att ugnen inte blir så rolig då. </span><span class="ingredientsingredient"> </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-48197220296128771902011-11-14T14:01:00.000+01:002011-11-14T14:01:17.042+01:00Tacokrydda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yktNHGzseJI/TsEQ3ZSnClI/AAAAAAAAAH4/LUWZRfqKVSs/s1600/028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-yktNHGzseJI/TsEQ3ZSnClI/AAAAAAAAAH4/LUWZRfqKVSs/s320/028.JPG" width="320" /></a></div><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> (räcker till ca 10 middagar för 4 personer)</span><ul><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">½ dl spiskummin,</span></li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> ½ dl paprikapulver</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">, ½ dl oregano, </li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">½ dl chilipulver, </li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">½ dl salt,</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 tsk svartpeppar, </li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 tsk cayennepeppar</li>
</ul><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></div><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Blanda ihop kryddorna i en burk burk (blir drygt 3 dl) och använd drygt 1,5 msk till 500 g färs.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-39845916435873171682011-09-22T15:51:00.003+02:002011-11-14T16:00:17.700+01:00Fiskgratäng med tacosmak<h1></h1><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span class="ingredientsingredient">600 g</span><span class="ingredientsingredient"> fiskfilé, t ex sej</span><span class="ingredientsingredient"> </span></li>
<li><span class="ingredientsingredient">1 tsk salt</span><span class="ingredientsingredient"> </span></li>
<li><span class="ingredientsingredient">2 1/2 dl Kelda mellangrädde</span><span class="ingredientsingredient"> </span></li>
<li><span class="ingredientsingredient">1½-2 dl tacosås, medium eller hot</span><span class="ingredientsingredient"> </span></li>
<li><span class="ingredientsingredient">1-2 tsk sambal oelek </span></li>
<li><span class="ingredientsingredient">2 dl riven ost</span><span class="ingredientsingredient"></span></li>
<li><span class="ingredientsingredient">15-20 tortillachips</span></li>
</ul><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span><br />
<h2 style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: 12pt;"></span></h2><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span><br />
<ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Sätt ugnen på 225°. Tina fisken om den är fryst. Salta och lägg dem i en smord ugnssäker form. </li>
<li>Blanda grädde, tacosås och ost. Häll över fisken och ställ sedan in formen i ugnen i ca 15 min.</li>
<li>Ta ut formen, krossa chipsen och strö över. In i ugnen igen i ca 10 min. Servera med kokt potatis eller ris.</li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Tyckte detta blev jättegott! Sambon var inte lika imponerad, men jag tror det mest berodde på fisken, inte själva såsen (använde sej). Sambal oelek hade jag i för att få lite mer sting i det, eftersom jag hade medium tacosås. </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-61950280778535996582011-09-16T16:31:00.000+02:002011-09-16T16:31:28.911+02:00Brödkakor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IYOWLRyoNno/TnNdhnvhzJI/AAAAAAAAAHs/UXFVBlCARrw/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-IYOWLRyoNno/TnNdhnvhzJI/AAAAAAAAAHs/UXFVBlCARrw/s320/001.JPG" width="320" /></a></div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>50 g jäst</li>
<li>1 ½ tsk salt</li>
<li>½ dl ljus brödsirap</li>
<li>50 g margarin</li>
<li>5 dl mjölk</li>
<li>1 dl krossade linfrön</li>
<li>2 dl grahamsmjöl</li>
<li>1 ½ dl vetekli</li>
<li>Ca 9-10 dl vetemjöl</li>
</ul><ol><li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="instructions">Smula sönder jästen i en degbunke. Häll i salt och brödsirap. </span></li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="instructions">Smält margarinet och häll i mjölken och värm till fingerljummet, 37</span><span class="instructions">°</span><span class="instructions">. Häll över jästen. Rör om tills jästen har löst sig.</span></li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="instructions">Häll i linfrön, grahamsmjöl och vetekli. Därefter fyller du på med vetemjölet tills degen släpper bunken. Arbeta ordentligt några minuter. </span></li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="instructions">Låt jäsa i 40 minuter. Arbeta degen med lite mjöl om den känns för kladdig. Dela den i 24 bitar och rulla till bollar som du plattar till lite på plåten.</span></li>
<li><span class="instructions" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Låt jäsa ytterligare i 30-40 minuter. Sätt ugnen på 225° och baka sedan bullarna 8-10 minuter mitt i ugnen. Låt svalna under bakduk.</span> </li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar:</b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Goda! I originalreceptet stod det 2 tsk salt, men det tyckte jag blev lite för mycket, så jag ändrade det här. Mums, blev riktigt nöjd!</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-83206067495693580472011-09-09T10:21:00.001+02:002011-09-09T10:22:08.534+02:00Japp- och nötkaka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UolLxueJVmU/TmnDS0x96PI/AAAAAAAAAHo/VRjU-FLYjZ4/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-UolLxueJVmU/TmnDS0x96PI/AAAAAAAAAHo/VRjU-FLYjZ4/s320/004.JPG" width="320" /></a></div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>100 g Japp</li>
<li>150 g smör</li>
<li>1 dl kakao</li>
<li>3 ½ vetemjöl</li>
<li>2 ägg</li>
<li>2 dl socker</li>
<li>3 msk jordnötssmör</li>
<li>200 g mörk choklad</li>
<li>1- 1½ dl salta jordnötter</li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Sätt ugnen på 200 grader. Skär Jappen i bitar.</li>
<li>Smält smöret.</li>
<li>Blanda kakao och mjöl i en bunke.</li>
<li>Vispa ägg och socker lätt. </li>
<li>Rör ner det smälta smöret och kakao- och mjölblandningen.</li>
<li>Bred ut smeten i en form med bakplåtspapper. Tryck i Jappbitarna här och där. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.</li>
<li>Bred ut jordnötssmör över kakan. Låt svalna.</li>
<li>Strö hälften av nötterna över kakan. </li>
<li>Smält chokladen och ringla över ca två tredjedelar av den på kakan.</li>
<li>Strö över resten av nötterna och ringla över resten av chokladen.</li>
<li>Ställ kakan i kylskåpet 2-3 timmar, gärna över natten.</li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Riktigt söt, god och lättbakad! Inte den mest aptitliga bilden, det är jag medveten om, men bättre än inget, tänkte jag. Nästa gång jag gör denna ska jag ta en större form så den blir plattare, för den blev väldigt mäktig när den blev så tjock som min. </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-62800863123557018112011-09-09T09:38:00.000+02:002011-09-09T09:38:50.175+02:00Färskpotatismos<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Potatis</li>
<li>Mjölk</li>
<li>Smör</li>
<li>Kryddor, t ex salt, peppar, dill</li>
<li>(purépress) </li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Borsta eller skala potatisen och dela på hälften, eller i fjärdedelar</li>
<li>Lägg dem i vatten där den få vila i ca 1 tim</li>
<li>Koka sen upp vatten, salta rejält. Lägg i potatisen och koka tills den är mjuk</li>
<li>Sjud upp mjölk</li>
<li>Lägg i smör i den sjudande mjölken</li>
<li>Ha i kryddor i mjölken</li>
<li>Pressa potatisen i purépressen</li>
<li>Tillsätt mjölk/smörsmeten och blanda försiktigt</li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Skulle ha mos, men affären sålde bara färskpotatis, så jag fick prova. Hittade ungefär detta receptet på Flashback, och jag provade. Blev precis som vanligt mos, jättegott! </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-33363345380116735162011-08-05T17:04:00.000+02:002011-08-05T17:04:35.589+02:00Godaste kladdkakan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MqlTL_aepoc/TjwEsSxDx4I/AAAAAAAAAHk/IUjbOCb_5hY/s1600/kladdkaka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="http://2.bp.blogspot.com/-MqlTL_aepoc/TjwEsSxDx4I/AAAAAAAAAHk/IUjbOCb_5hY/s320/kladdkaka.jpg" width="320" /></a></div><ul><li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 g rumstempererat smör</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 g socker</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 rumstemperade ägg</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200-250 g mörk choklad (jag köpte vanlig blockchoklad, men det riktiga receptet rekommenderar 70%)</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">70 g vetemjöl</li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span class="instructions">Smöra en form med avtagbarkant</span></li>
<li><span class="instructions">Rör ihop smör och socker tills det blir krämigt, och vispa det i ca 5 min</span></li>
<li><span class="instructions">Tillsätt äggen ett och ett och rör till en jämn smet</span></li>
<li><span class="instructions">Finhacka chokladen och smält den i mikrovågsugn under omrörning, eller i vattenbad</span></li>
<li><span class="instructions">Rör ner den smälta chokladen i smörblandingen</span></li>
<li><span class="instructions">Sikta sen ner vetemjölet</span></li>
<li><span class="instructions">Häll sedan i allt i formen</span></li>
<li><span class="instructions">Grädda i 200</span>°C 25-28 minuter, kakan ska inte vara genombakad, utan kladdig</li>
<li>Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen</li>
</ol><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </div><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar:</b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Så god! Troligtvis den godaste kladdkaka jag ätit! Den var väldigt kladdig, och riktigt god med lite glass till. </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-10544927714036825412011-06-23T12:16:00.000+02:002011-06-23T12:16:46.942+02:00Kokosformar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--RJGHMosqzU/TgMRyHddOiI/AAAAAAAAAHg/36KCdBTNhHU/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/--RJGHMosqzU/TgMRyHddOiI/AAAAAAAAAHg/36KCdBTNhHU/s320/004.JPG" width="320" /></a></div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>125 g smör</li>
<li>3/4 dl socker</li>
<li>2 dl mjöl</li>
<li>½ dl marsanpulver</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3/4 tsk bakpulver</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Fyllning:</div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>hallonsylt</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Topping:</div><ul><li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ägg</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">½-2/3 dl socker</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2½ dl kokosflingor</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">(½ dl mangelspån)</li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">25 g smält smör</span></li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span class="instructions">Arbeta samman smör och socker.</span></li>
<li><span class="instructions">Tillsätt mjöl, marsanpulver och bakpulver och arbeta ihop till en deg.</span></li>
<li><span class="instructions">Rulla snabbt ihop till ca 30 små bollar och lägg i småkaksformar.</span></li>
<li><span class="instructions">Gör ett hål i varje kaka och fyll med hallonsylt. </span></li>
<li><span class="instructions">Vispa ihop ägg och socker till toppingen.</span></li>
<li><span class="instructions">Till sätt kokos och eventuellt mandel, häll sedan i det avsvalnade smälta smöret.</span></li>
<li><span class="instructions">Fördela blandingen över kakorna.</span></li>
<li><span class="instructions">Grädda i 200</span>°C 10-12 minuter.</li>
</ol><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </div><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar:</b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Söta små goda kakor. Jag hade fel formar till, så de ser lite små ut i förhållande till formen. Valde att inte ha mandel i, då vi får besök av en nötallergiker, men det står med i grundreceptet som jag tror jag klippt ur någon gammal Året Runt-tidning. </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-13128825451328584022011-05-17T20:13:00.000+02:002011-05-17T20:13:01.931+02:00Gräslökslax - LCHF<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>400 g fryst lax, eller 4 st portionsbitar</li>
<li>Flingsalt</li>
<li>3 dl vispgrädde</li>
<li>200 g Philadelphiaost - gräslök</li>
<li>En knippa färsk gräslök</li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span class="instructions">Lägg laxbitarna i en form och salta</span></li>
<li><span class="instructions"> Grädda i mitten av ugnen i</span> 200°C <span class="instructions"></span><span class="instructions">ca 20 minuter om den är fryst, 10 minuter om den är tinad.</span></li>
<li><span class="instructions"> Vispa under tiden grädden fluffig och blanda sen ner ost och klipp ner gräslök.</span></li>
<li><span class="instructions"> Ta ut formen ur ugnen och bred över gräddosten.</span></li>
<li><span class="instructions"> Sätt in formen igen och grädda ytterligare ca 10-20 minuter tills fisken är klar.</span></li>
</ol><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="instructions"> Servera med en god sallad (min innehöll färsk spenat, avokado, röd paprika och gurka)! </span> </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar:</b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Riktigt gott! Jag sprutade citronsaft över alltihop, och det blev jättegott. Citron och lax liksom gifter sig! Väldigt mättande, men vill man ändå ha något mer till kan jag rekommendera råris!</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-6466443510261563262011-05-05T22:53:00.002+02:002011-05-05T22:55:00.447+02:00Köttfärsgratäng á la LCHF<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b></b></span> <br />
<ul><li> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">500 g köttfärs</span></li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Smör</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 gul lök</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 dl vispgrädde</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 msk sambal oelek</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 aubergine (ca 300 g)</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 zuccini (ca 300 g)</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 tomater </li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 250 g keso</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 2-3 dl riven ost</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 dl crème fraiche, 34%</li>
</ul><ol><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hacka lök och mjukstek den i smöret. Tillsätt sedan köttfärsen som du bryner tills den har fått en fin färg. Tillsätt sedan grädde och sambal oelek (krydda med salt och peppar också om du vill!). Låt dessa saker sedan koka ihop i ca 10 minuter.</span></li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Tärna aubergin, zuccini och tomater. Tillsätt dessa tillköttfärsen och låt alltihop koka ihop. </li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Blanda keso, creme fraiche och lite riven ost.</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Smörj en ugnssäker form och häll i en del av köttfärsröran och sedan en del av kesorörsan (ungefär som när man gör lasagne). Fortsätt sedan med varannan köttfärs, varannan keso. Avsluta med köttfärsröran. Strö sedan på riven ost och ställ in i ugnen<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> i 200°C i ca 15 minuter. Servera gärna med sallad!</span></li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar:</b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Jättegod och mättande gratäng! Rekommenderas! Receptet är från början <a href="http://www.lchf-recept.se/kottfarsgratang/">HÄRIFRÅN</a>. Nästa gång kommer jag använda mer kryddor, för ännu mer smak och lite schvung i det! Tråkigt utan bild, får ta det nästa gång jag lagar det, för det kommer jag absolut göra! </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-80542991778170892732010-12-23T13:43:00.000+01:002010-12-23T13:43:43.836+01:00Paprikasoppa med lime & fetaost<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TRNChVAvM8I/AAAAAAAAAHU/eTyaaaZdqps/s1600/IMG_3095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TRNChVAvM8I/AAAAAAAAAHU/eTyaaaZdqps/s320/IMG_3095.JPG" width="320" /></a></div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>2 gula paprikor</li>
<li>1 röd paprika</li>
<li>1 gul lök</li>
<li>1 vitlöksklyfta</li>
<li>1 knippe persilja</li>
<li>1 dl kycklingfond</li>
<li>8 dl vatten</li>
<li>1 lime, skal och saft</li>
<li>2 dl creme fraiche</li>
<li>salt, svartpeppar</li>
<li>fetaost i tärningar</li>
<li>ett gott bröd</li>
<li>(färsk parmesan)</li>
<li>olivolja</li>
</ul><ol><li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Skär lök och paprika i bitar och fräs i olja tillsammans med vitlök och persilja tills det blir mjukt utan att ta färg.</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Slå på kycklingbuljong och låt koka 10-15 minuter.<br />
(Riv under tiden parmesanosten till brödet, och gratinera det i ugnen på 200° i ca 10min med lite salt & peppar på.)</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Mixa soppan slät och tillsätt lime, creme fraiche och kryddor.</li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Lägg i fetaosten vid serveringen.</li>
</ol><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Kommentar: </b>När jag först smakade på soppan så tyckte jag att den var god, men kanske lite för mycket paprikasmak. Sen så hade jag köpt ekologisk fetaost, vilket inte alls var någon hit alls, troligtvis mycket godare med riktig feta. Men jag tyckte den var helt okej, och brödet till var väldigt gott. Jag hade ett som heter Tor. Det med parmesanen tyckte jag väl var lite onödigt, men en kul grej om man vill prova något annorlunda, men annars var det lika gott med vanlig ost på brödet. </span><br />
<br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Kommentarer av andra:</b> "Omfg! Soppan är lätt bland det godaste jag ätit! Well done!"<span style="font-size: small;"><span class="messageBody"> </span></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span class="messageBody"> "Överväger frieri till Simkaka efter fantastiskt god soppa!!</span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-23250409966489039682010-12-15T18:36:00.000+01:002010-12-15T18:36:56.028+01:00Ugnsstekt kyckling med fetaost och grönsaker<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TQj8g6en85I/AAAAAAAAAHQ/XSmb5Jm43EQ/s1600/IMG_3087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TQj8g6en85I/AAAAAAAAAHQ/XSmb5Jm43EQ/s320/IMG_3087.JPG" width="320" /></a></div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>4 kycklingfiléer</li>
<li>1 gul lök</li>
<li>1-2 vitlöksklyftor</li>
<li>1 röd paprika</li>
<li>1 gul paprika</li>
<li>1 paket blandade bönor (jag använde ICAS egna)</li>
<li>basilika</li>
<li>oregano</li>
<li>200 g fetaost</li>
<li>2 dl matlagningsgrädde </li>
<li>Svartpeppar </li>
<li>Ris (+ grönsaksbuljongtärning)</li>
</ul><ol><li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Skär kycklingen i bitar, valfri storlek och lägg sedan i dem i en smord, ugnsfast form. </li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Finhacka lök och vitlök. Skär paprikorna i strimlor och skölj bönorna. </li>
<li style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Fördela alla grönsakerna runt kycklingen i formen. Strö över kryddorna, smula över fetaosten och häll på grädden. Avsluta med nymalen svartpeppar och tillaga sedan alltihop mitt i ugnen i 200°C i 30-40 minuter (kan variera lite beroende på filéernas storlek) .</li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Servera med ris, som du gärna kan koka i grönsaksbuljong.</span></li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Jag tyckte det här blev jättegott! Perfekt som matlåda då det är väldigt mättande också. </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-84770125991528017402010-12-15T18:28:00.002+01:002010-12-15T18:28:57.726+01:00Ugnsfalu med grönsaker<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TL8ajC-sNbI/AAAAAAAAAHM/1MJNmifD9pY/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TL8ajC-sNbI/AAAAAAAAAHM/1MJNmifD9pY/s320/011.JPG" width="320" /></a></div><br />
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TL8ah3Hz8rI/AAAAAAAAAHI/J0cK5O2S6tE/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TL8ah3Hz8rI/AAAAAAAAAHI/J0cK5O2S6tE/s200/006.JPG" width="200" /></a>
<li>1 halv falukorv</li>
<li>1 gul lök</li>
<li>1 paket bacon </li>
<li>1 röd paprika</li>
<li>1 grön paprika</li>
<li>2 morötter </li>
<li>En halv burk majs</li>
<li>En burk krossad ananas</li>
<li>En halv förpackning krossad tomat med chilismak</li>
<li>Riven ost </li>
<li>Couscous</li>
<li>(Grönsaksbuljong)</li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Sätt ugnen på 200<span style="font-size: small;">°.</span></li>
<li><span style="font-size: small;"></span>Dela baconet i småbitar, hacka löken och skala och riv morötterna. Fräs allt i en stekpanna.</li>
<li>Hacka paprikan och skär falukorven i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg korv, paprika, majs och ananas i en smord ugnsfast form. Häll över baconfräset. Toppa med krossad tomat och riven ost.</li>
<li>In i ugnen i ca 30-40 minuter.</li>
<li>Tillaga couscousen efter förpackningen, men ha gärna i en grönsaksbuljong i vattnet!</li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span><br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Oj, denna hade jag glömt publicera sen i oktober. Hade inte skrivit någon kommentar, men jag antar att det blev... gott?</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b><br />
</b></div><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-47473864431439672162010-09-28T20:33:00.000+02:002010-09-28T20:33:31.141+02:00Kyckling med chorizo, grönsaker och crème Bonjour<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TKIp1SZz2kI/AAAAAAAAAHE/c1sIkfuVsWM/s1600/IMG_2863b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TKIp1SZz2kI/AAAAAAAAAHE/c1sIkfuVsWM/s320/IMG_2863b.jpg" width="320" /></a></div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 kycklingfiléer</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 chorizo</span></li>
<li>1 röd paprika</li>
<li>1 grön paprika </li>
<li>½-1 lök</li>
<li>1 liten burk majskorn</li>
<li>1 burk Crème Bonjour Cuisine vitlök & örter</li>
<li>ca 1-1½ dl turkisk yoghurt</li>
<li>Apetina classic ost</li>
<li>olivolja</li>
<li>kycklingkrydda, svartpeppar</li>
<li>Bulgur eller ris</li>
<li>(Kycklingbuljong)</li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Dela kycklingen i delar och lägg i en ugnsform. Ringla över olivolja, och krydda med kycklingkrydda och svartpeppar. Ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter.</li>
<li>Skär chorizon i slantar. Dela paprika och lök i små bitar. Ta ut kycklingen ur ugnen och tillsätt chorizo och lök. </li>
<li>Blanda Crème Bonjour och turkisk yoghurt och tillsätt sedan paprika och majs. Häll sedan alltihop över kycklingen. </li>
<li>Skär osten i små tärningar och strö över allt, och ställ sedan tillbaka ugnsformen i ugnen i 10-15 minuter till.</li>
<li>Koka bulgur eller ris till, och ha gärna en kycklingbuljong i kokvattnet.</li>
</ol><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Kommentar: </b>Detta känns som en rätt som man kan variera väldigt mycket efter eget tycke och smak. Man kan ju byta ut kryddor, grönsaker och/eller använda något annat än kyckling, något gott kött, kanske. Det var hur som helst väldigt gott, och kom till helt spontant när jag inte visste vad jag skulle laga för middag.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-57725660868625597142010-07-16T16:34:00.000+02:002010-07-16T16:34:02.082+02:00Jordgubbssallad med prosciutto och halloumi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TEBtB9Y9xBI/AAAAAAAAAGQ/3yo-wG9M39M/s1600/jordgubbssallad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TEBtB9Y9xBI/AAAAAAAAAGQ/3yo-wG9M39M/s320/jordgubbssallad.jpg" /></a></div><br />
<br />
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Ca 200 g jordgubbar</li>
<li>Saften från ½ citron</li>
<li>Olivolja</li>
<li>Salt, svartpeppar</li>
<li>150 g halloumi</li>
<li> Några blad romansallad, färsk spenat eller vad man gillar</li>
<li> 4-6 skivor prosciutto </li>
</ul><br />
<ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Rensa och skiva jordgubbarna. Lägg dem i en bunke. Tillsätt en skvätt olivolja och citronsaften. Slata och peppra.</li>
<li>Skär halloumin i skivor och stek i en panna tills den blivit lätt gyllene.</li>
<li>Ta fram två tallrikar och lägg upp halloumiskivorna.</li>
<li>Lägg i salladen, efter att du sköljt och eventuellt delar den, i samma bunke som jordgubbarna och blanda. </li>
<li>Lägg upp en hög av jordgubbssallad på halloumin.</li>
<li>Rulla prosciuttoskivorna och lägg på salladen.</li>
<li>Ringla eventuellt olivolja över och servera!</li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Gjorde detta idag som lätt lunch. Mer mättande än vad det kanske verkar! Friskt och gott! Dessutom lite annorlunda att ha olivolja, salt och peppar tillsammans med jordgubbar, åtminstone om du frågar mig. Recepten är från någon tidning där Jamie Oliver var med och delgav recept. På bilden har jag färsk spenat till, som synes</span>.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-56649253031209663202010-06-18T15:45:00.004+02:002010-07-01T23:30:55.920+02:00Tacosoppa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TBt2oXGJ-FI/AAAAAAAAAGI/GUn_PJLrfWw/s1600/IMG_2584.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TBt2oXGJ-FI/AAAAAAAAAGI/GUn_PJLrfWw/s320/IMG_2584.JPG" /></a></div><ul><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 gul lök</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 vitlöksklyfta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 röd paprika</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3-400 g nötfärs </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">olivolja</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 påse tacokrydda</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">500 g finkrossade tomater med chili</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">8 dl vatten</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 köttbuljongtärning</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 liten burk majskorn</span></li>
</ul><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Till servering</span><br />
<ul><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">creme fraiche </span></li>
</ul><br />
<ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Hacka lök och vitlök. Skär paprika i bitar.</li>
<li>Stek köttfärsen i olivolja. Tillsätt lök och vitlök efter ett tag. Strö över tacokryddan.</li>
<li>Lägg över i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna utom majs. Låt koka i 15 minuter. Tillsätt majs och låt allt bli varmt.</li>
<li>Servera med en klick creme fraiche</li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Lättlagad och mäktig soppa. Vi hade grovt grekiskt lantbröd till, och det var kanongott! </span><br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-74087353530939760952010-06-18T15:35:00.002+02:002010-06-18T15:36:28.279+02:00Couscous med fetaost och sallad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TBtz_mwLRoI/AAAAAAAAAGA/O49QS7xzza0/s1600/IMG_2580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TBtz_mwLRoI/AAAAAAAAAGA/O49QS7xzza0/s320/IMG_2580.JPG" /></a></div><br />
<br />
<ul><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 dl couscous</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 dl grönsaksbuljong</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 msk smör</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 g fetaost</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/2 gurka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 krm svartpeppar</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/2 dl hackad gräslök</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Blandsallad, t ex "Bistro"</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 Chorizo </span></li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Tillaga couscousen i buljongen. </li>
<li>Rör ner smöret och låt det kallna. </li>
<li>Skär fetaosten och gurkan i bitar och blanda ner i couscousen. </li>
<li>Rör i peppar, gräslök och sallad. </li>
<li>Slanta chorizonoch stek. Blanda sedan i couscousen. </li>
<li>Servera gärna med vattenmelon!</li>
</ol><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Kommentar: </b>Jättegott och lätt att tillaga! Somrig och fräsch variant av <a href="http://suddmat.blogspot.com/search/label/Chorizo">detta</a>. Man kan även skippa chorizon och ha detta som tillbehör till kyckling, eller kött till exempel. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-91574933607723604062010-06-07T21:31:00.000+02:002010-06-07T21:31:26.625+02:00Potatissallad med saltgurka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TA1IEWLQSiI/AAAAAAAAAF4/2VPn3OhVYtc/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TA1IEWLQSiI/AAAAAAAAAF4/2VPn3OhVYtc/s320/004.JPG" /></a></div><br />
<ul><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">700-800 g potatis (gärna färskpotatis!)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 rödlök</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2-3 saltgurkor (eller ett gäng färdigskivade som man köper på burk)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 dl gräddfil</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">knappt 1 dl majonnäs</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 msk dijonsenap</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">salt, svartpeppar</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">kapris</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">finhackad gräslök</span></li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Koka potatis och låt kallna.</li>
<li>Rör samman gräddfil och majonnäs och smaksätt den med senap och kryddor i en skål. Blanda i gräslöken.</li>
<li>Skär den skalade och kalla potatisen i tärningar.</li>
<li>Hacka rödlöken och gurkan i små bitar.</li>
<li>Lägg i skålen med dressingen och rör om ordentligt men försiktigt.</li>
<li>Låt gärna salladen stå en stund och ta smak. </li>
</ol><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Kommentar: </b>Först tyckte jag den smakade för mycket majonnäs och senap, men ville ändå ge den en chans. Kapris har jag aldrig använt förut, så jag visste inte riktigt hur jag skulle göra, så jag la ut några stycken på en skärbräda och hackade lätt. Denna potatissallad luktade enligt mig inte så särskilt gott, men smakade jättebra! </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-63307939353679345632010-06-07T21:21:00.000+02:002010-06-07T21:21:27.358+02:00Potatissallad med äpple och gurka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TA1GeRbPHNI/AAAAAAAAAFw/FjHqjOLYip8/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TA1GeRbPHNI/AAAAAAAAAFw/FjHqjOLYip8/s320/005.JPG" /></a></div><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span><br />
<ul><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">700-800 g potatis (gärna färskpotatis!)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 syrliga äpplen</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">½-1 röd lök</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 bit ca 15 cm gurka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ca 8 rädisor</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 dl gräddfil</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">knappt 1 dl majonnäs</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 msk senap</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">salt, vitpeppar</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">finhackad gräslök</span></li>
</ul><ul></ul><br />
<ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>Koka potatisen och låt kallna.</li>
<li>Rör samman gräddfil och majonnäs och smaksätt den med senap och kryddor i en skål. Blanda i gräslöken.</li>
<li>Skär den skalade och kalla potatisen, äpplena och gurkan i tärningar.</li>
<li>Hacka löken i små bitar.</li>
<li>Tärna rädisorna.</li>
<li>Lägg i skålen med dressingen och rör om ordentligt men försiktigt.</li>
<li>Låt gärna salladen stå en stund och ta smak. </li>
</ol><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Jag tyckte till en början att det smakade för mycket majonnäs och senap, men tillsammans med alla ingredienser så var det bara gott! </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854386065430448101.post-37115555506671647592010-05-31T23:42:00.003+02:002010-06-01T16:57:39.677+02:00Köttfärsfyllda paprikahalvor med fetaost<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TAQssiNvF3I/AAAAAAAAAFo/g3Y_xI9TxVc/s1600/maat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_h9PeuB39pow/TAQssiNvF3I/AAAAAAAAAFo/g3Y_xI9TxVc/s320/maat.jpg" /></a></div><br />
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;">4 paprikor, röda och/eller gula </span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 gul lök </span></li>
<li><span style="font-size: small;">150 g fetaost </span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 ägg </span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 msk mjölk </span></li>
<li><span style="font-size: small;">ca 400 g nötfärs </span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 tsk potatismjöl </span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 tsk oregano </span></li>
<li><span style="font-size: small;">salt, peppar </span></li>
</ul><ol style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span style="font-size: small;">Sätt ugnen på 200°</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Dela och kärna ur paprikorna och placera dem i en ugnssäker form.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Skala och finhacka löken.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Skär fetaosten i tärningar och blanda med hälften av den hackade löken.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Vispa upp ägget och tillsätt mjölken.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Rör ner köttfärsen i blandningen, tillsammans med resterande lök. Tillsätt potatismjöl, oregano, salt och peppar. Fräs färsen tills den är helt genomstekt.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Fyll paprikorna med färsen och häll över resten runt om i formen. Strö över lök- och fetablandningen över alltihop.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Placera formen mitt i ugnen och stek i ca 25-30 minuter.</span></li>
</ol><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kommentar: </span></b></span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Vi serverade med ris som kokat i grönsaksbuljong, och lite gurka och några klicka creme fraiche. Detta var jättegott! Tror det skulle vara gott att ha tacokrydda i köttfärsen, det blir nog nästa gång! Bilden blev jätteful, för jag råkade bara ta ett kort innan jag slukade hela rätten! Köttfärsen är inte rå, fast det ser ut så, smakar godare än det ser ut. Prova, vettja!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14691413380789886339noreply@blogger.com0