fredag 5 augusti 2011

Godaste kladdkakan

  • 250 g rumstempererat smör
  • 200 g socker
  • 4 rumstemperade ägg
  • 200-250 g mörk choklad (jag köpte vanlig blockchoklad, men det riktiga receptet rekommenderar 70%)
  • 70 g vetemjöl
  1. Smöra en form med avtagbarkant
  2. Rör ihop smör och socker tills det blir krämigt, och vispa det i ca 5 min
  3. Tillsätt äggen ett och ett och rör till en jämn smet
  4. Finhacka chokladen och smält den i mikrovågsugn under omrörning, eller i vattenbad
  5. Rör ner den smälta chokladen i smörblandingen
  6. Sikta sen ner vetemjölet
  7. Häll sedan i allt i formen
  8. Grädda i 200°C 25-28 minuter, kakan ska inte vara genombakad, utan kladdig
  9. Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen
Kommentar:Så god! Troligtvis den godaste kladdkaka jag ätit! Den var väldigt kladdig, och riktigt god med lite glass till.