Tacosoppa

• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 röd paprika
• 3-400 g nötfärs
• olivolja
• 1 påse tacokrydda
• 500 g finkrossade tomater med chili
• 8 dl vatten
• 1 köttbuljongtärning
• 1 liten burk majskorn

Till servering

• creme fraiche

1. Hacka lök och vitlök. Skär paprika i bitar.
2. Stek köttfärsen i olivolja. Tillsätt lök och vitlök efter ett tag. Strö över tacokryddan.
3. Lägg över i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna utom majs. Låt koka i 15 minuter. Tillsätt majs och låt allt bli varmt.
4. Servera med en klick creme fraiche

Kommentar: Lättlagad och mäktig soppa. Vi hade grovt grekiskt lantbröd till, och det var kanongott!