Ugnsfalu med grönsaker

• 1 halv falukorv
• 1 gul lök
• 1 paket bacon
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 2 morötter
• En halv burk majs
• En burk krossad ananas
• En halv förpackning krossad tomat med chilismak
• Riven ost
• Couscous
• (Grönsaksbuljong)

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Dela baconet i småbitar, hacka löken och skala och riv morötterna. Fräs allt i en stekpanna.
3. Hacka paprikan och skär falukorven i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg korv, paprika, majs och ananas i en smord ugnsfast form. Häll över baconfräset. Toppa med krossad tomat och riven ost.
4. In i ugnen i ca 30-40 minuter.
5. Tillaga couscousen efter förpackningen, men ha gärna i en grönsaksbuljong i vattnet!

Kommentar: 

Oj, denna hade jag glömt publicera sen i oktober. Hade inte skrivit någon kommentar, men jag antar att det blev... gott?